Головна/Чай/Чорний чай

Чорний чай

У процесі приготування чорного чаю зелене листя перетворюються в темні. Процес цей називається окисленням, під час роботи листя чайні збагачуються киснем.

Чай чорний листовий

Виробники чаю можуть контролювати кількість окислення. Чорний чай – повністю окислений чай. Зелений чай видобувається з тих же рослини, але не окислюється.

Чому люди використовують чорний чай?

Часто чорний чай вживають для тоо, щоб почуватися більш енергійним. Це працює, тому що чорний чай містить кофеїн, який змушує Вас відчувати себе активніше.

Чорний чай також повний корисних речовин, які називаються поліфенолами. Поліфеноли – це антиоксиданти, які можуть допомогти захистити ваші клітини ДНК.

Деякі вчені вважають, що певні антиоксиданти в чаї, включаючи поліфеноли і катехіни, можуть допомогти запобігти деяких видів раку. Наприклад, деякі дослідження показують, що жінки, які регулярно п’ють чорний чай, мають набагато менший ризик раку яєчників, ніж жінки, які не вживають чорний чай.

Антиоксиданти в чорному чаї можуть зменшувати атеросклероз, особливо у жінок. Також може допомогти знизити ризик серцевого нападу і серцево-судинних захворювань.

Регулярне вживання чорного чаю також може знизити ризик виникнення таких захворювань, як:

  • Діабет
  • Холестерин
  • Камені в нирках
  • Хвороба Паркінсона

Купити чорний чай

Чорний чай можна знайти в більшості магазинів. Ви можете пити його гарячим або холодним. Щоб приготувати смачний чай, занурте чайне листя або пакетик з чаєм в гарячу воду на кілька хвилин. Після, витягніть чайний пакетик і напій готовий до вживання.

На відміну від інших напоїв, з відносно високим вмістом кофеїну, чай, в помірних кількостях, може допомогти поліпшити приплив крові до мозку. Він також стимулює обмін речовин і дихальну систему, роботу серця і нирок.